Fiskfakta Scoop på lax och kolesterol

Blood cholesterol nivåer spelar en viktig roll i din övergripande hälsa, så det är viktigt att hålla dem i kontroll. Ett sätt att upprätthålla ett hälsosamt kolesterolbalans är att titta på vad du äter.

Vissa studier visar en korrelation mellan en diet hög i mättat fett och högre nivåer av LDL-kolesterol, eller dåligt? kolesterol. Detta kan öka risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Källor av mättade fetter inkluderar:

• rött kött
• några fläsk och kycklingprodukter
• mejeriprodukter som smör och ost

Omättade fetter är hälsosammare än mättade fetter och kan förbättra dina kolesterolnivåer. Livsmedel som innehåller omättade fetter inkluderar:

• avokado
• oliver
• nötter
• frön
• viss fisk, som lax

Kan lax slåss högt kolesterol?

Att äta hälsosamma omättade fetter, som de som finns i lax, har visat sig förbättra kolesterolhalten. Faktum är att fisk ger ett högprotein, hälsosamt alternativ till rött kött, vilket är högt i mättade fetter. Lax är ett utmärkt alternativ till rött kött eftersom det är en näringsrik tät mat som kan hjälpa till att höja goda kolesterolnivåer. Dessutom är det gott!

En genomsnittlig 3-uns filé av kokad atlantisk lax innehåller 23 gram protein och 6 gram fett, varav det mesta är hälsosamt omättat fett. Det är också högt i vitamin D, B-12 och B-6, och är en bra källa till magnesium, niacin, omega-3 fettsyror och selen.

Friska lax recept

Här är några läckra recept som innehåller lax och andra näringsrika ingredienser som kan hjälpa till att upprätthålla goda kolesterolnivåer och förbättra hjärthälsan.

Vitlök honung ingefära glaserad lax med broccoli

När laxen marinerar i den smakfulla glasyren, kokar detta smakfulla recept från Sallys Baking Addiction på under 35 minuter - och har en bra näringsprofil.

Få receptet!

Thai bakad lax

Det här receptet säkrar sockeye lax med traditionella thailändska smaker för en riktigt god fisk. Going Lo-Co diskuterar också vilka typer av lax som odlas och inte odlas.

Få receptet!

Rökt lax och avokadotartin

Samla avokado, kapers, naan och mer för detta hälsosamma recept från Savory Simple som är fylld med stor smak och konsistens.

Få receptet!

Lax och sommargrönsaker i folie

Lax, träffa grillen. Denna lax från Cooking Classy värms upp direkt på grillen i aluminiumfolien (och gör det lätt att rengöra).

Få receptet!

Mer om kolesterol

Kolesterol resor i våra kroppar i lipoproteiner, som är proteinetäckta fetter. Det finns två huvudtyper av lipoproteiner: lågdensitetslipoproteiner (LDL) och högdensitetslipoproteiner (HDL). Att upprätthålla hälsosamma nivåer av båda typerna av kolesterol är avgörande för hälsan.

Höga nivåer av LDL (känt som "dåligt" kolesterol) kan byggas upp i kroppens artärer. HDL kallas "bra? typ av kolesterol eftersom det tar kolesterol från andra delar av kroppen till din lever, vilket tar bort kolesterol från din kropp och hjälper till att hantera det.

Om en artär inflammeras, använder kroppen en kombination av LDL-kolesterol, fett och kalcium, bland andra ämnen, för att bilda plack. Plåten kan byggas upp på artärväggarna och orsaka en förträngning av artärerna. Detta kan begränsa blodflödet till och från ditt hjärta och hjärna. Om plågen spricker, arbetar kroppen med att koagulera brottet, vilket kan leda till en blockerad artär. Slutresultatet kan vara hjärtattack eller stroke.

Känn dina kolesterolnivåer

Enkla blodprov kan hjälpa till att hålla flikar på dina kolesterolnivåer. Så här tolkar du resultaten:

• Högt kolesterol: 240 milligram per deciliter (mg / dl) och över
• Borderline hög: 200-239 mg / dl
• Önskvärd nivå: Mindre än 200 mg / dL

Poängen

När det gäller att förbättra ditt hjärthälsa och dina kolesterolnivåer är lax ett bra val. Till skillnad från rött kött är lax en bra källa till friska omättade fetter som kan gynna ditt kolesterol. Det är också fyllt med protein och näringsämnen. Så nästa gång du är frestad att grilla en biff eller beställa rack med revben, prova en laxfilé istället.