Vad hände när jag provade den ayurvediska kosten för en vecka

Efter att vår älskling (ganska mycket) började sova genom natten upplevde min man och jag att den enda gången vi var tvungna att prioritera vår hälsa var det första på morgonen. Så att vara genierna vi är, började vi göra intensiva 45-minuters HIIT-intervjuer (high intensity interval training) sessioner. Klockan 5:45 på begränsad sömn. Worst.idea.ever.

Så småningom saktade vi ner och försökte yoga istället. Tack gode Gud. Det var kärlek vid första Shavasana.

Nästan två år senare, och efter några nudging från flera yogi-vänner och familjemedlemmar, bestämde vi oss för att det var dags att prova en diet som komplement till vår yoga: Ayurveda.

Vad är Ayurvedadieten?

För de som är obekanta är Ayurveda ett hundraårigt hinduiskt system för näring och medicin som utvecklades utöver yoga som det bästa sättet att förebygga sjukdom och obalans. Många mer en livsstil än en diet, ett berömt ayurvediskt ordstäv är: "När kost är fel är medicin inte till nytta. När kost är korrekt är medicin inte nödvändigt.

Nu kan vi västerlänningar flinka lite på det uttalandet. Tillsammans har västerländsk medicin haft några användningar (säg härdning polio). Men som någon som hade ett antal hormonella problem efter en akutoperation för att avlägsna en äggstockning under graviditeten, blev jag fascinerad av självkänslokänslan. Kan jag göra saker varje dag som avvärjer sjukdom?

Det första steget att inleda en lämplig ayurvedisk kost för dig är att identifiera din dosha. En dosha är en av de tre primära elementen och energierna som finns i kroppen. De kallas:

• Vata (luft)
• Pitta (eld)
• Kapha (vatten + jord)

Medan varje dosha förtjänar sin egen prospektering inkorporerar tanken på att du har en unik blandning av mentala, känslomässiga och fysiska egenskaper som är balanserade, en Ayurvedas holistiska natur. Mind, kropp och själ måste alla fungera för alla tre att fungera tillsammans.

Läs mer: Grunderna i den ayurvediska kosten "

Identifiera min dosha

Det finns ett antal frågesporter online som hjälper dig att identifiera din dosha, men tyvärr fanns det ingen Central Authority for Dosha Questionnaires. Jag kunde inte spåra en auktoriserad Ayurveda-specialist med närhet till Midland, Michigan, där vi bor. Jag behövde någon som kunde göra en traditionell klinisk undersökning, men jag var tvungen att göra med min egen bedömning. Efter att ha fått olika svar med varje frågesport började jag bli frustrerad. Hur skulle jag starta denna livsföränderliga livsstil om jag inte ens kunde identifiera min dosha?

En vän, som är en yogalärare och utövar en ayurvedisk livsstil, föreslog att jag troligen var tridoshic - det vill säga jag hade starka egenskaper hos alla tre doshas.

Dessutom, i traditionell ayurvedisk medicin matchar varje säsong en dosha. Just nu upplever vi våt, kall, mörk slutet av vintern genom våren. Vet du, den tiden på året när allt du gör är att sätta sig i filtar och sitta still och vänta på att solen kommer tillbaka? Denna årstid i Michigan är ren Kapha. Så jag bestämde mig för att följa ett säsongsbetonat tillvägagångssätt och anta en Kapha-pacifierande diet.

Vad jag åt på Ayurvedadieten i en vecka

Kapha är allt tungt och kallt, så maten som följer med det är motsatsen: skarp, bitter, varm och stimulerande. Jag försökte lägga till mycket gurkmeja, ingefära, cayenne och kanel till vår meny.

Ayurveda rekommenderar starkt användningen av lokala ekologiska livsmedel, så för att hålla kostnaderna nere köpte jag The Easy Ayurveda-kokboken, varnade min man att det inte fanns kaffe eller alkohol (han kanske har gråt) och vi var ute.

Här var menyn jag tänkte för veckan:

• frukost: varm jordgubbe-persika morgon skaka
• morgon mellanmål: inget mellanmål! Ginger Tea med lokal honung
• lunch: en stor skål med gyllene ingefära curry soppa med helvete naan och hemlagad kale chips
• eftermiddagsmat: inget mellanmål! Ginger Tea med lokal honung
• middag: Kapha quinoa skål (rostat blomkål, broccoli och svarta bönor med cayenne, ingefära och salt och peppar över tamari quinoa)

Min erfarenhet av Ayurveda kost

Dieten startade söndag, men var Kapha säsong, hela min familj var förutsägbart sjuk med förkylningar och honking näsor. Lyckligtvis överlevde på smörgad naan, ingefärate och guldmjölk ett geni-drag.

Gyllene mjölk - en blandning av kokosmjölk, gurkmeja, ingefära och honung - är kanske det mest omhärdade tillskottet från min ayurvediska undersökning. Det hjälpte verkligen min kalla bris igenom mycket snabbare än vanligt. (University of Maryland Medical Center rekommenderar cirka 400 till 600 milligram gurkmeja pulver, tre gånger om dagen. Inkorporera det kreativt, oavsett om det är gurkmeja i ditt kaffe eller blandat med middag.)

Här är vad som hände.

Frukost: Vid måndag kände man sig hungrigare för mer betydande biljettpris, vilket började med smoothie. Betydelsen av temperaturen i ayurvedisk kost är inget skämt, och jag ska erkänna att det var bisarr att dricka en varm smoothie. Men spicinessen startade verkligen min morgon, och värmen var lugnande mot min rygg hals. Som sagt, inte säker på att jag håller några av de ayurvediska frukostarna på docket i framtiden. Jag håller fast vid ägg och grapefrukt, tack!

Lunch: Soppa var en uppenbarelse. Det var inte bara läckert och billigt, men det var perfekt för det kalla, fuktiga vädret ute. Istället för att äta en sallad under den mörkaste och kallaste delen av året började jag förstå varför årstiderna spelar en så stor roll i ayurvediska kostval. Jag fick fortfarande grönsaker, men jag valde något mer säsongsmässigt lämpligt. Detta ökade både kropp och själ.

(Många) Snacks: Att inte ha ett eftermiddagsmat var verkligen svårt. För de första dagarna kände man inte till snacks som tortyr.Allt jag läste föreslog att en Kapha-pacifierande diet undviker snacks helt, men jag tror att en mer användbar riktlinje är att snacka medvetet. När jag inte hade ett eftermiddagsmat var jag mycket mer sannolikt att beställa takeout och skrapa hela saken på grund av hunger. Att ta tid för att bedöma huruvida jag faktiskt var hungrig eller inte, eliminerade lite onödig mat, men det är viktigt att ha ett hälsosamt mellanmål för att hålla fast vid någon form av behandling.

Middag: Middag var tolerabelt, men att äta den lilla middagen på en Kapha Ayurvedic diet var svår att förena med en eftermiddag utan snacking och en hungrig familj. Vi hade mycket mer framgång att hålla fast vid de rekommenderade matarna till middag snarare än serveringsstorleken.

Att förbinda sig utan kaffe eller vin tog också några dagar att vänja sig, men när jag medvetet insåg hur jag använde dessa verktyg varje dag var det lättare att ge upp dem. Till exempel när jag dricker kaffe varje dag, får jag inte längre den energi som jag behöver. Jag litar bara på att det inte är en zombie. När jag dricker vin varje natt får jag inte den omedelbara avkopplingen jag längtar efter. Jag litar bara på att det inte är ett ångestmonster. Njöt bara en eller två gånger i veckan, de båda återvände till fungerande verktyg för en balanserad diet.

Takeaway

De största utmaningarna med denna diet var tidsintäkter och kostnader. Matar allt från grunden hemma, för varje måltid, tar massor av måltidsplanering. Det måste bli gjort på söndagen eller budgeterad dagen för, vilket inte alltid är förenligt med veckans schema.

Vidare gör det svårt att få tilltugg på hand. Det är mycket bättre att ha lite dosha-lämplig frukt till hands och inte krångel. Om du inte bor på ett ställe med en lantbrukares marknad hela året, måste du bli kreativ när du äter helt rent på en budget. (Soppa, för att vinna!)

Den största fördelen med denna diet? Att det inte är en diet, det är en livsstil. Vid slutet av veckan hade jag förlorat 2 tum runt mitt mitt bara från minskad uppblåsthet, och min kyla var borta. Jag kände mig som att gå av den soffan och kände mig redo för våren.

Medan alla som ser denna diet som en styv vetenskap överdriver, var det påvisbara fördelar att lyssna mer på min kropp och införliva kostförändringar. Ta bort mitt kaffe, biff, vin och till och med min pasta, och jag kommer att överleva och till och med trivas.

Ta bort min eftermiddag varm choklad? Var gjort.