Min Vegan Diet skadade min hälsa. Denna kost har tagit mig tillbaka.
Share
Det har varit ungefär ett år sedan jag ringde det slutar med min långsiktiga vegan diet.
Efter att ha förstått att det var bra att äta växtbaserat, började två år senare ta en seriös vägtull på min hälsa och välbefinnande.
Smärtsamma migräner, extremt låg energi, galna blodsockerbanor och dålig matsmältning var bara en del av den långa listan över problem jag utvecklat efter långsiktig veganism.
Jag var så bestämd att göra den veganska dieten för min kropp trots att jag visste att något var fel.
Det var inte förrän jag åkte till min doktor i augusti 2017 att jag äntligen släppte min älskade växtbaserade diet. De resultat jag fick från min läkare var så upprörande att jag inte kunde ignorera dem. Jag var bristfällig i otaliga vitaminer och mineraler.
Jag visste vad jag var tvungen att göra.
Jag lämnade läkarkontoret, gick rakt till hela matmarknaden, köpte mig en bit av viltfångad lax och kom hem för att laga den.
Jag hade längtat efter fisk och alla slags skaldjur i flera månader. Det var verkligen svårt att köpa och förbereda fisken efter att ha tagits bort från processen så länge.
Men när jag tog de första bitarna av lax visste jag instinktivt att jag hade fattat rätt beslut. Min kropp skrek? JA! Slutligen ger du mig vad jag behöver !?
Jag kände en känsla av fullhet som jag inte hade känt i år. Inte bara bara fysiskt - men mentalt och känslomässigt också.
Det sista jag vill göra efter att ha separerat mig från veganismen hoppar direkt in på en annan etikett. Men för att beskriva min nuvarande diet - flexitarian kontrollerar alla lådor.
Jag skulle beskriva mig själv som någon som äter en väsentligen växtfokuserad diet men innehåller animaliskt protein på en nödvändig grund.
Det var så många aspekter av en vegansk diet som jag älskade. Jag är så tacksam att jag lärde mig så mycket genom veganismen.
Jag älskade att äta massor av växter (jag har alltid varit ett stort fan av frukter och grönsaker). Jag upptäckte också så många olika typer av grönsaker som jag aldrig visste att jag gillade - och behärskade att de smakade helt utsökt.
Ännu viktigare, jag lärde mig att människor kan överleva - kanske inte frodas långsiktigt i mitt fall - på växter utan att behöva äta kött med varje måltid eller till och med varje dag.
Många fokuserar på hur mycket protein de äter, men precis som det gäller är kvalitet av proteinet. Innan veganismen tänkte jag aldrig två gånger om köttet jag konsumerade.
Var kom dessa djur från? Vad åt de? Var de i fängelse eller roaming fritt i sina naturliga livsmiljöer?
Alla dessa frågor blev extremt viktiga för mig när jag började äta animaliskt protein igen. Jag gjorde det en prioritet att köpa högkvalitativt gräsmatad, betesmarkad, organisk, viltfångad, hållbar protein.
Bättre för mig och bättre för djuren och miljön. Detta var definitivt en spelväxlare för mig.
Basen på min kost består idag till stor del av grönsaker - och många avokadoer om jag är ärlig. Jag tillåter mig också flexibiliteten att äta ägg, kött eller fisk när jag vill ha dem.
Just nu fungerar det här sättet att äta mycket bra för mig. Jag känner mig så mycket mer balanserad. Jag får fördelarna med att äta massor av växter samtidigt som jag närmar mig själv med högkvalitativt animaliskt protein.
Några av de mest imponerande förändringarna jag har upplevt sedan jag äter på detta sätt är tydligare hud, bättre sömn, balanserade hormoner, balanserat blodsocker, mindre uppblåsthet, bättre matsmältning och mer energi.
Om det finns en sak jag har lärt mig av denna erfarenhet är det att våra kroppar förändras och vi kan inte vara rädda för att lyssna och anpassa oss.
Om du är intresserad av att prova en flexitär diet, kolla in den här detaljerade nybörjarguiden!
Baserat i New York City är Alexandra Ashback innehållsskaparen bakom det populära Instagram-kontot @veggininthecity. Hon älskar att skapa läckra och hälsosamma måltider och dela dem med sin gemenskap. Alex är passionerad att öva yoga och mindfulness.
