Sedan När behöver vi 100 fina fraser för att övertyga människor att äta korrekt?
Share
Kan någon berätta för mig varför den grundläggande kostvanan börjar med att vara dålig eller tråkig? Varje gång jag tittar på Instagram, trycker någon på en ny diet med ett smart namn: Ren äta. Skottsäker. Whole30.
? Jag försöker vara vegetarian för att det är hälsosammare.?
Medelhavsdiet. Nordisk kost.
? Det här är vad människor i Japan äter och de lever längst.?
Sockerfri. Glutenfri. Ornish. Volumetricsen.
Och alla har en sak gemensamt: Det är äta rätt ompaketerad under en nyfiken New York Times bästsäljarlista.
När jag ser en ny diet hör jag en mormor någonstans giggling bort om hur hon alltid ätit på det sättet, tillbaka på dagen. Sedan när behövde vi 1000 nya fraser bara för att övertyga människor att äta ordentligt? Om det fanns en tidsresor dietist, skulle dessa trender troligtvis driva honom till randen av galenskap.
Att äta frisk behöver inte revolutioneras. Vi skulle inte överväga att äta mer grönsaker, frukt och hela livsmedel som speciell eller? Restriktiv ätning? om våra sinnen var trådbundna för att äta medvetet i första hand.
Och jag menar inte? Mindful Dining? som berättar att du tänker på smaker, luktar, tankar och känslor när du äter (och erbjuder även ett sju delat webbinarium). Jag menar att äta vad vetenskapen och våra läkare har berättat för oss hela tiden.
Förutom att de måste gå så långt som att märka sina rekommendationer med catchy fraser som "hjärtat friskt? att få oss att uppmärksamma. Bryt ner dessa Gwyneth- och Oprah-godkända dieter med en jämförelse sida vid sida, och skuldspelet verkar ganska mycket detsamma.
Från det ögonblick du plockade upp din första skiva bacon, Brie eller bröd, äter du fel - och du har nog alltid haft ätit fel, även om din diet inte har några bearbetade livsmedel. Det är uppenbarligen inte hälsosamt om du inte följer en plan. Värre om du följer den föråldrade versionen av en plan.
? Medlidande att äta? kommer troligen att vara nästa sak - där du kommer in i tanken att vara tacksam för din mat innan du äter. Oh vänta. Våra föräldrar kallar det som säger nåd.
Kanske, därför att den amerikanska dieten är förknippad med överflöd, tar det mig alltid ett tag att fälla ut för att falla för en annan trendig diet plan. Jag har programmerats för att tro att om jag inte slickar min tallrik rent, slösar jag på mat. Om jag slutar äta, finns det folk som svälter någon annanstans.
Oavsett hur jag äter, det räcker inte förrän det är för mycket.
När blev hälsosam kost så komplicerad att vi behöver en 200-sidig bok och $ 15 per månad för att visa oss hur? I stället för att lära sig att äta i måttlighet, jazzar vi upp sallader och demoniserar fett.
Är det för att organisk och icke-GMO är det nya tecknet på rikedom och klass? Äter jag för att jag idoliserar samhällets bild av friska eller för att jag verkligen tror att det är bra för mig?
Det finns dagar när jag känner att jag fastnar i ett spel av Diet Pac-Man. Jag borde kunna äta rätt utan att springa efter att ha körsbär och bananer. Och vi förtjänar alla en paus från att bli skamad av kampanjer om vad som står på vår skylt.
Det räcker att köra en flicka direkt till frysen för Ben och Jerrys Cookie Dough - eller är det en pint av fettfri arktisk noll från den tiden jag trodde att jag var fet? För det är det inte kommer att klippa det längre.
Se.
Jag vet att många av dessa dieter har goda avsikt att försöka omforma den amerikanska livsstilen, där tre fjärdedelar av amerikanska befolkningen redan äter för få grönsaker, frukter, mejeriprodukter och friska oljor. Men de säljer fortfarande bilden av att äta väl, mer än att äta höger. Kanske är det därför UCLA-forskare rapporterar att dieting inte fungerar.
Vi behöver inte skämmas för att inte följa en måltidsplan. Vår mat är inte smutsig bara för att det är GMO eller inte organiskt.
Den nordiska kost är inte en kost. Japanska och franska människor gömmer inte hemlighet. Djupt ner, vi vet vad som är bra för oss. Och några dagar kan det vara några lockiga pommes frites (parat med en 15 minuters promenad hem, som jag bokstavligen gjorde igår).
Att äta är att äta. Ät mer grönsaker. Ät mer frukt. Låt oss göra äta synonymt med hälsosam. Du borde inte tro att endast en dietplan kan hjälpa dig med det.
Christal Yuen är en redaktör på Healthline. Hon har provat hennes andel av dieter och träningsprogram och står för det faktum att kunskap hjälper hälsosam kost att äta mer än att följa en dietplan. Du hittar henne på Twitter.
