Hur jag droppade skräpmat och blev allvarlig med en MS-vänlig diet
Share
Först kom diagnosen, som var skrämmande nog. Jag hade multipel skleros (MS). Den informationen var överväldigande.
Sedan fick jag veta något som var tänkt att vara uppmuntrande, men istället lade jag till mer skräck mot min värld. Jag fick veta att jag kunde hjälpa till att kontrollera svårigheten av min trötthet och andra MS-symtom, liksom min allmänna hälsa, genom att begå? en hälsosam diet.
Jag skakar just nu bara tänker på det.
Du ser, jag heter Yvonne, och jag är en skräp-en-holic. Godis, kött, saltiga saker, stärkelseiga saker och alla bearbetade saker var mina huvudmatgrupper.
Måndagens måltidsplan: Drive thru.
Tisdag: middag med mina bästa knoppar, Ben och Jerry.
Onsdag: en hälsosam natt? fryst middag.
Torsdag: bearbetad pasta, ostigare desto bättre.
Fredag: en social utflykt, middag med vänner.
Lördag: ta ut pizza, förstås.
Söndag: combo natt! Återvänd takeaway pizza och kvarvarande takeout från fredag.
Jag var inte helt hopplös. Jag visste att mina fem livsmedelsgrupper inte var matpyramidexperterna rekommenderade, men det fungerade för mig. Men människorna i kunskapen - och alla andra - insisterade på att jag blev seriös om min diet.
Och jag är, men det har varit en lång och ojämn väg, fylld med många näringsfel och bakslag. Så jag trodde att jag kanske skulle dela med sig av de chockerande saker jag lärde mig och misstag jag gjorde under vägen för att hjälpa någon annan på sin väg till en hälsosammare diet.
1. Läser? Form? tidningen är inte tillräckligt. Du måste faktiskt göra vad artiklarna säger att du ska göra.
2. Läs etiketterna. Reeses chokladhönsmörspumpor är inte faktiskt gjorda av pumpor. Och så är de inte bra för dig. På samma sätt räknas en Mounds candy bar inte som två portioner av frukt. (Om du får kungstorleken, räknas det dock tekniskt som hälften av en fruktdrift.)
3. Rätt butik betyder inte rätt mat. Den här är verkligen förvirrande. Bara för att du köper något hos Trader Joe's eller Whole Foods betyder inte nödvändigtvis att det är 100 procent hälsosamt. Några av deras föremål kan faktiskt bara vara 60 procent friska. Jag vet rätt, vad är meningen?
4. Inte alla yoghurt skapas lika. Det här är så frustrerande. Inte allt i yoghurtdelen i mataffären är bra för dig. Av någon anledning minskar smaken, godis och kakor till olika yoghurt mycket näringsvärde. Verkar inte rättvist, men det är det.
5. Se var du strö. Vissa kryddor kan lägga till hälsofördelar till din kost. Kanel är ett klassiskt exempel. Kanel är bra för dig. Men experterna föreslår inte att sprinkling kanel på glass och puddingar är det bästa sättet att skörda sina fördelar.
6. Välj rätt protein. Du behöver protein i din kost och hamburger har protein. Men stora, feta saftiga hamburgare är inte så bra för dig.
7. Och välj rätt mejeri. Mejeri kan vara väldigt näringsrikt. Men medan glass är tekniskt en mejeriprodukt, är det inte bra för dig att göra en stor, fet glassglass.
8. Du behöver korn i din kost. Bröd är tillverkat av korn. Men för en eller annan galen orsak är det inte bra för dig att stekta bröddegen.
9. Som det visar sig är råkakadegen dålig för dig. Den här bröt mitt hjärta. Av någon anledning trodde jag kalorierna inte registrerade förrän du faktiskt bakade kakorna. Det är en grym, grym värld vi lever i vänner.
Försök att inte vara för överväldigad med dessa lektioner. I grund och botten har det jag fått träna min skräp-a-holiska hjärna att acceptera att om det inte ser bra ut, är det säkert bra för dig.
För att uppmuntra mina MS-vänner, låt mig sluta positivt: När du börjar äta de inte så snygga sakerna börjar du känna lite bättre.
Och innan du vet det är de inte så dåliga.
En version av den här artikeln visades ursprungligen på YvonnedeSousa.com.
Yvonne deSousa lever med återfall som remitterar multipel skleros och är författaren till? MS Madness! En "Giggle More, Cry Mindre" Story of Multiple Sclerosis.? Besök henne hemsida eller följ henne på Twitter.
