Kan kost faktiskt förbättra RA-symtom?

Rheumatoid artrit (RA) påverkar många amerikaner - Arthritis Foundation rapporterade att 1,5 miljoner drabbades 2007. För närvarande finns det ingen bot för RA. Men nya studier har visat vissa livsmedel, dieter och kosttillskott kan hjälpa till att lindra symptomen på RA.

Omega-3 fettsyror

Livsmedel som är höga i omega-3-fettsyror kan ha fördelar för personer med RA. Dessa näringsämnen har visat ett löfte vid minskande inflammation, inklusive morgonstyvhet och ömska leder. För vissa människor RA har en diet högre i omega-3-talet hjälpt dem att minska mängden medicinering de tar.

Den knepiga delen är att våra kroppar inte gör dessa fettsyror på egen hand. Vi måste få dem från maten vi äter. Några av de bästa matematiska alternativen för omega-3 inkluderar:

• kallvattenfisk som öring, makrill, sill, tonfisk och lax
• havsgrönsaker (tång)
• valnötter
• chia frön
• linfrön
• gräsmatad kött
• gröna grönsaker (Brysselkål, Kale, Spenat)
• äggulor

Tänk på att hela livsmedel kan vara en bättre källa till omega-3-fettsyror än en befäst källa, såsom yoghurt. Du kan också försöka ta ett omega-3-tillskott. Torskleverolja eller hampolja är andra alternativ.

Alltid tala med din läkare först för att räkna ut den bästa dosen och hur det påverkar andra mediciner du kanske tar.

Hjälp din tarm med probiotika

Idag verkar anspråk på hälsoeffekterna av probiotika vara överallt. När det gäller RA finns det några spännande länkar mellan tarmhälsoproblem och RA. Nya studier har föreslagit att vissa strängar av probiotika, såsom Lactobacillus casei 01 kan minska inflammationen i samband med RA.

Om du vill inkludera fler probiotika i din kost behöver du inte nödvändigtvis ta ett tillägg. Du kan välja hela, fermenterade livsmedel för att möta dina probiotiska behov. Exempel är:

• ättiksgurka
• kimchi
• surkål
• kefir
• yoghurt

Många probiotiska tillskott är för närvarande tillgängliga för konsumenterna. Men vissa kombinationer är mer fördelaktiga än andra. Var noga med att tala med din läkare om eventuella tillägg du bestämmer dig för att använda.

Fasta och en vegansk kost

En ny studie av forskare i Indien föreslår en begränsad snabb på 7 till 10 dagar kan vara till hjälp för personer med RA. En begränsad snabbhet innebär i allmänhet att man skär på fasta livsmedel och kompletterar kroppen med grönsaksbuljong, örtte och juice. Var noga med att diskutera detta tillvägagångssätt med din läkare och en dietist först, eftersom fasta kan vara svårt på kroppen.

Denna forskning föreslog också att man följde en vegansk kost, som utesluter alla animaliska produkter, inklusive kött och mejeriprodukter. Om du bestämmer dig för att prova en vegansk diet, kontakta en dietist för att avgöra vilka kosttillskott du behöver.

Se till att fylla på dina vitaminer

När du ålder kan de ökade effekterna av RA orsaka vitaminbrister. Vanliga vitaminer som tenderar att försämras hos personer som har RA inkluderar:

• folsyra
• vitaminerna E, C, D, B-16 och B-12
• kalcium
• magnesium
• selen
• zink

Läkare är överens om att det bästa sättet att få dessa vitaminer är genom livsmedelskonsumtion istället för kosttillskott. Måltider som innehåller kombinationer av frukt och gröna grönsaker, helkorn och magra proteiner hjälper dig att komma tillbaka på rätt spår.

Ät mer fiber

Du kanske redan vet att fiber är en viktig del av en hälsosam kost, vilket innebär att du äter upp till 20 till 35 gram (g) per dag. Om du har RA är det ännu viktigare att du äter tillräckligt med fiber. Det beror på att C-reaktivt protein (CRP) orsakar inflammation i vårt blod, vilket kan leda till symptomflare-ups för personer med RA.

En diet hög i både löslig och olöslig fiber har visat sig sänka CRP-nivåerna. För några viktiga livsmedel som är höga i fiber, försök:

• baljväxter, nötter och frön som delade ärter (1 kopp = 16,3 g) och linser (1 kopp = 15,5 g)
• frukter som hallon (1 kopp = 8 g) och päron (5,5 g)
• grönsaker som kronärtskockor (1 = 10,3 g) och gröna ärter (1 kopp = 8,8 g)
• helvete produkter, såsom fullvete spaghetti (1 kopp = 6,3 g) och korn (1 kopp = 6 g)

Koka med olivolja

Matlagning med extra jungfruolja kan ha några av samma antiinflammatoriska effekter som att ta aspirin eller ibuprofen. Extra jungfruolja innehåller oleocantol, en förening som blockerar enzymerna som orsakar inflammation. Denna förening finns även i vissa smärtstillande medel. Men det skulle ta 3,5 matskedar olivolja för att få samma antiinflammatoriska effekter av en 200 mg tablett aspirin eller ibuprofen. Och det kan inte vara ett realistiskt val för regelbunden användning. Istället försök helt enkelt lägga till mer olivolja till din matlagning.

Takeaway

Om du har RA kan en välbalanserad diet hjälpa dig att hantera dina symtom. Att äta en hälsosam kost kan tyckas skrämmande, så ta saker ett steg åt gången. Gör hälsosamma matvanor som kommer att fungera för dig på lång sikt. Kom ihåg att du är den som känner dig själv och din kropp bäst.