Share
Ingefära är bland de hälsosammaste (och mest utsökta) kryddorna på planeten.
Det är laddat med näringsämnen och bioaktiva föreningar som har kraftfulla fördelar för din kropp och hjärna.
Här är 11 hälsofördelar med ingefära som stöds av vetenskaplig forskning.
1. Ingefära innehåller Gingerol, en substans med kraftiga medicinska egenskaper
Ginger är en blommande växt som härstammar från Kina.
Det tillhör Zingiberaceae familjen och är nära besläktad med gurkmeja, cardomon och galangal.
Rizomet (underjordisk del av stammen) är den del som vanligtvis används som kryddor. Det kallas ofta gingerrot, eller bara ingefära.
Ginger har en mycket lång historia för användning i olika former av traditionell / alternativ medicin. Det har använts för att hjälpa matsmältningen, minska illamående och hjälpa till att bekämpa influensa och förkylning, för att nämna några.
Ingefära kan användas färskt, torkat, pulveriserat eller som en olja eller juice, och ibland tillsätts till bearbetade livsmedel och kosmetika. Det är en mycket vanlig ingrediens i recept.
Den unika doften och smaken av ingefära kommer från dess naturliga oljor, varav den viktigaste är gingerol.
Gingerol är den viktigaste bioaktiva föreningen i ingefära, som är ansvarig för mycket av dess medicinska egenskaper. Det har kraftiga antiinflammatoriska och antioxidantiska effekter (1).
Slutsats: Ginger är ett populärt kryddor. Det är högt i gingerol, ett ämne med kraftiga antiinflammatoriska och antioxidantiska egenskaper.
2. Ingefära kan behandla många former av illamående, speciellt morgonsjuka
Ingefära verkar vara mycket effektiv mot illamående (2).
Det har till exempel en lång historia för användning som havsjukdom, och det finns några bevis på att det kan vara lika effektivt som receptbelagd medicinering (3).
Ingefära kan också lindra illamående och kräkningar efter operation och hos cancerpatienter som genomgår kemoterapi (4, 5).
Men det kan vara det mest effektiva när det gäller graviditetsrelaterad illamående, som morgonsjukdom.
Enligt en genomgång av 12 studier som inkluderade totalt 1 278 gravida kvinnor, kan 1,1-1,5 gram ingefära signifikant minska symtomen på illamående (6).
Emellertid hade ingefära ingen effekt på kräkningar i denna studie.
Även om ingefära anses vara säkert, tala med din läkare innan du tar stora mängder om du är gravid. Vissa tror att stora mängder kan öka risken för missfall, men det finns för närvarande inga studier för att stödja detta.
Slutsats: 1-1,5 gram ingefära kan bidra till att förebygga olika typer av illamående. Detta gäller havsjukdom, kemoterapirelaterad illamående, illamående efter operation och morgonjuka.
3. Ingenting kan minska muskelsmärta och ömhet
Ginger har visat sig vara effektiv mot träningsinducerad muskelsmärta.
I en studie, som konsumerar 2 gram ingefära per dag, i 11 dagar, minskade muskelsmärta signifikant hos personer som utför armbågsövningar (7).
Ingefära har ingen omedelbar inverkan, men kan vara effektiv för att minska den dagliga progressionen av muskelsmärta (8).
Dessa effekter antas vara medierade av de antiinflammatoriska egenskaperna.
Slutsats: Ingefära verkar vara effektiv för att minska den dagliga progressionen av muskelsmärta och kan minska träningsinducerad muskelsårighet.
4. De antiinflammatoriska effekterna kan hjälpa till med artros
Slidgigt är ett vanligt hälsoproblem.
Det innebär degenerering av lederna i kroppen, vilket leder till symtom som ledsmärta och styvhet.
I en kontrollerad studie av 247 personer med knastrosor, tog de som tog ingefäraxtrakt mindre smärta och krävde mindre smärtstillande medel (9).
En annan studie visade att en kombination av ingefära, mastik, kanel och sesamolja kan minska smärta och stelhet hos artrosepatienter när de appliceras topiskt (10).
Slutsats: Det finns några studier som visar att ingefära är effektiv för att minska symptomen på artros, vilket är ett mycket vanligt hälsoproblem.
5. Ingenting kan drastiskt sänka blodsocker och förbättra riskerna för hjärtsjukdomar
Detta forskningsområde är relativt nytt, men ingefära kan ha kraftiga anti-diabetiska egenskaper.
I en nyligen genomförd 2015-studie av 41 deltagare med typ 2-diabetes sänkte 2 gram gingerpulver per dag fastande blodsocker med 12% (11).
Det förbättrade också HbA1c (en markör för långsiktigt blodsockernivåer) dramatiskt, vilket ledde till en minskning med 10% under 12 veckor.
Det var också en 28% minskning av ApoB / ApoA-I-förhållandet och en 23% minskning av markörer för oxiderade lipoproteiner. Dessa är båda viktiga riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Denna graf visar vad som hände:
Fotokälla: Suppversity.Men kom ihåg att detta var bara en liten studie. Resultaten är otroligt imponerande, men de måste bekräftas i större studier innan några rekommendationer kan göras.
Slutsats: Ginger har visat sig sänka blodsockernivån och förbättra olika risker för hjärtsjukdomar hos patienter med typ 2-diabetes.
6. Ingenting kan hjälpa till med att behandla kronisk matsmältningsbesvär
Kronisk dyspepsi kännetecknas av återkommande smärta och obehag i magen.
Man tror att försenad tömning av magen är en viktig förare av matsmältningsbesvär.
Intressant har ingefära visat sig påskynda tömningen av magen hos människor med detta tillstånd.
Efter att ha ätit soppa minskade ingefära den tid det tog för att magen skulle tömma från 16 till 12 minuter (12).
I en studie av 24 friska individer accelererade 1,2 gram gingerpulver före en måltid en tömning av magen med 50% (13).
Slutsats: Ingefära tycks öka hastigheten på tömning av magen, vilket kan vara till nytta för personer med matsmältningsbesvär och relaterat magbesvär.
7.Ginger Powder kan betydligt minska menstruations smärta
Menstruationssmärta (dysmenorré) avser smärta som känns under en kvinnas menstruationscykel.
En av de traditionella användningarna av ingefära är för smärtlindring, inklusive menstruationssmärta.
I en studie instruerades 150 kvinnor att ta 1 gram ingefärapulver per dag, under de första 3 dagarna av menstruationsperioden (14).
Ginger lyckades minska smärta lika effektivt som drogerna mefenaminsyra och ibuprofen.
Slutsats: Ingefära verkar vara mycket effektiv mot menstruation när det tas i början av menstruationsperioden.
8. Ingenting kan sänka kolesterol nivåer
Höga nivåer av LDL lipoproteiner (det "dåliga" kolesterolet) är kopplade till en ökad risk för hjärtsjukdom.
De livsmedel du äter kan ha ett starkt inflytande på LDL-nivåerna.
I en 45-dagars studie av 85 personer med högt kolesterol orsakade 3 gram ingefärapulver signifikanta minskningar i de flesta kolesterolmarkörer (15).
Detta stöds av en studie av hypotyroid-råttor, där ingefäraxtrakt sänkte LDL-kolesterolet i samma grad som det kolesterolsänkande läkemedlet atorvastatin (16).
Båda studierna visade också minskningar av totalt kolesterol och blod triglycerider.
Slutsats: Det finns några bevis, både hos djur och människor, att ingefära kan leda till signifikanta minskningar av LDL-kolesterol och blod triglyceridnivåer.
9. Ingefära innehåller ett ämne som kan hjälpa till att förhindra cancer
Cancer är en mycket allvarlig sjukdom som kännetecknas av okontrollerad tillväxt av onormala celler.
Ginger extrakt har studerats som en alternativ behandling för flera former av cancer.
Anti-canceregenskaperna tillskrivs 6-gingerol, ett ämne som finns i stora mängder i rå ingefära (17, 18).
I en studie av 30 individer reducerade 2 gram ingefäraxtrakt per dag signifikant inflammatoriska signalmolekyler i kolon (19).
En uppföljningsstudie hos individer med hög risk för koloncancer bekräftade dock inte dessa resultat (20).
Det finns vissa, om än begränsade, bevis på att ingefära kan vara effektiv mot bukspottskörtelcancer, bröstcancer och cancer i äggstockarna. Mer forskning behövs (21, 22, 23).
Slutsats: Ingefära innehåller ett ämne som heter 6-gingerol, vilket kan ha skyddande effekter mot cancer. Detta måste emellertid studeras mycket mer.
10. Ingenting kan förbättra hjärnfunktionen och skydda mot Alzheimers sjukdom
Oxidativ stress och kronisk inflammation kan påskynda åldrandet.
De antas vara bland de viktigaste drivkrafterna för Alzheimers sjukdom och åldersrelaterad kognitiv nedgång.
Vissa studier på djur tyder på att antioxidanterna och bioaktiva föreningarna i ingefära kan hämma inflammatoriska reaktioner som uppträder i hjärnan (24).
Det finns också några bevis på att ingefära kan förbättra hjärnans funktion direkt. I en studie av 60 medelålders kvinnor visades ingefäraxtrakt för att förbättra reaktionstid och arbetsminne (25).
Det finns också många studier på djur som visar att ingefära kan skydda mot åldersrelaterad minskning av hjärnfunktionen (26, 27, 28).
Slutsats: Studier tyder på att ingefära kan skydda mot åldersrelaterad skada på hjärnan. Det kan också förbättra hjärnans funktion hos äldre kvinnor.
11. Den aktiva ingrediensen i ingefära kan hjälpa till att bekämpa infektioner
Gingerol, det bioaktiva ämnet i fräsch ingefära, kan minska risken för infektioner.
I själva verket kan ingefäraxtrakt hämma tillväxten av många olika typer av bakterier (29, 30).
Det är mycket effektivt mot de orala bakterierna som är kopplade till inflammatoriska sjukdomar i tandköttet, såsom gingivit och periodontit (31).
Frisk ingefära kan också vara effektiv mot RSV-viruset, en vanlig orsak till andningsinfektioner (32).
12. Något annat?
Ingenting är en av de få få "superfoods" som faktiskt är värd den termen.
